Худеем на кашах
Результаты

Диета на кашах

КАШИ ЗДОРОВЯК

ОВСЯНЫЕ КИСЕЛИ

1 Результаты употребления

1 Страничка доктора

Советую обязательно посмотреть:
Про кашу Здоровяк

Про кашу Здоровяк


Видео лекция В.Малышева
Лекция В.Малышева
про продукты
в супермаркете
и кашу "Здоровяк"

Случайная статья



книги здоровяк Книги скачать
бесплатно:

"Тихая революция"
В.Малышев
"Макробиотика Дзен"
Дж.Озава


Карта сайта карта сайта Здоровяк
Система Orphus

Масло первого холодного отжима

Масло первого холодного отжима

Масло первого холодного отжима. Вопрос-ответ

Для чего надо принимать масла?

Если сегодня не задумываться над правильностью рациона питания и употреблять в пищу только то, что предлагает индустрия питания, то целый набор заболеваний нам обеспечен: анемия, атеросклероз, болезни органов пищеварения, болезни щитовидной железы, гипертоническая болезнь, некоторые злокачественные новообразования, подагра, ожирение, остеопороз, сахарный диабет, в значительной степени патология беременности и т.д.

На помощь человеку приходят продукты питания, которые содержат биологически активные вещества (БАВ), участвующие в регуляции и стимуляции жизненно важных защитных систем организма. Основным источником этих БАВ является растительное сырье.

Масла первого холодного отжима являются поставщиками незаменимых факторов питания, или, так называемых, эссенциальных веществ. Эссенциальные вещества – это вещества, которые не могут синтезироваться в организме из других компонентов и обязательно должны поступать с пищей.

Подробнее о том, чем полезны масла (развернуть/свернуть текст)

1. Витамин F – комплекс полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), которые принимают значительное участие в биологических процессах. ПНЖК семейства Омега-6 (линолевая) и семейства Омега-3 (линоленовая) – относятся к незаменимым факторам питания. Исключение этих эссенциальных ПНЖК из рациона вызывает серьезные нарушения процессов жизнедеятельности.

Эссенциальные ПНЖК обладают весьма широкими функциями:

- «строительный материал» мембран клеток и субклеточных структур;

- предшественники соединений, носящих название эйкозаноиды, которые являются "местными гормонами" со следующими функциями: регуляция тонуса гладких мышц сосудов, ЖКТ, бронхолегочной системы, мочеполовой системы; уменьшение агрегации тромбоцитов и расширение мелких сосудов; активация лейкоцитов, увеличение их подвижности, а также регуляция тонуса сосудов; освобождение кальция из депо клетки и др.

Дефицит ПНЖК является одной из главных причин нарушения холестеринового обмена и развития атеросклероза – стойкого повышения холестерина в крови. При данных состояниях необходимо увеличивать употребление ПНЖК в 5 раз. При этом ускоряется метаболизм холестерина в организме, увеличивается выведение холестерина с калом, снижается синтез жиров в печени (защита от жирового перерождения печени).

Прием Омега-3 в виде рыбьего жира может иметь почти лекарственное действие со своими противопоказаниями. С другой стороны, «Масло жизни» содержит Омега-3 в виде вещества-предшественника, необходимого для метаболизма организма, которое может запасаться организмом и использоваться по мере надобности.

2. Кроме того, в маслах содержится ряд других незаменимых веществ, оказывающих выраженное физиологическое действие. К ним относятся каротиноиды, токоферолы (витамин Е), витамины D и K, стерины, фосфолипиды.

Каротиноиды (в т.ч. бета-каротин) являются предшественниками витамина А и безвредны даже при передозировке, поскольку расходуются организмом по мере необходимости. Витамин А влияет на рост и развитие организма, формирование скелета, сохранение нормального зрения, обладает антиоксидантными свойствами. Он регулирует обмен веществ в эпителии кожи (предохраняет кожу от поражений), и слизистых оболочках всех органов, нормализует работу половых желез, участвует в образовании спермы и развитии яйцеклетки. Витамин А повышает иммунитет, повышает устойчивость организма к инфекциям.

Витамин Е является основным представителем группы антиоксидантов, защищает ПНЖК, липиды клеток от окисления, повреждения свободными радикалами. Основная роль витамина Е в обеспечении структурной целостности и функционального состояния клеточных и субклеточных мембран.

Витамин Е необходим для профилактики атеросклероза, увеличивает защитные силы организма, нормализует работу мышц, предотвращает возникновение мышечной слабости и утомления, задерживает развитие сердечной недостаточности при поражении сердечных сосудов, повышает устойчивость эритроцитов (красных кровяных телец), улучшает работу половых и других эндокринных желез, защищая их гормоны от окисления, смягчает отрицательное влияние радиоактивных веществ. Витамин D. Основная функция — регуляция обмена кальция и фосфора, обеспечивающая нормальный рост и целостность костей. Предупреждает рахит, кариес зубов, повышает активность организма в борьбе с туберкулезной инфекцией.

Витамин К. Основная функция витамина К в организме — обеспечение нормального свертывания крови. Этот витамин также повышает прочность сосудистых стенок. Входя в состав клеточных мембран, он участвует в энергетических процессах, нормализует двигательную функцию желудочно-кишечного тракта и работу мышц.

Лецитин (фосфолипиды). Фосфолипиды – основные структурные компоненты клеточных мембран, определяют их строение и проницаемость, а также активность ряда локализованных в мембранах ферментов. Фосфолипиды необходимы для нормальной работы головного мозга, печени и сердца.

Лецитин способствует нормализации холестеринового обмена, обладает липотропным (жирорастворяющим) действием (препятствует отложению жира в печени, ускоряя процессы его переработки), снижает ожирение печени, восстанавливая ее структуру, ускоряет окислительные процессы, положительно влияет на деятельность нервной системы; содержится, главным образом, в растительных маслах.

Лецитин способен транспортировать или мобилизовывать жиры и таким образом предотвращать жировую инфильтрацию печени, стимулирует желчеотделение, повышает усвоение витаминов А, D, Е и К в кишечнике, помогает при депрессиях, эффективен при профилактике атеросклероза, улучшает работу мозга и сердечно-сосудистой системы. Следует знать, что с возрастом количество лецитина в организме понижается.

Бета-ситостерин (стерины). Бета-ситостерин – антагонист холестерина, задерживает его всасывание в кишечнике.

Вот некоторые причины, по которым необходимо принимать масла:

- нарушения обмена веществ и жирового обмена, гормональный дисбаланс;

- нарушение усвоения кальция, железа, фосфора и др. минеральных веществ;

- повышенный уровень холестерина в крови;

- профилактика атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни сердца;

- нарушения работы секретирующих клеток (пониженное желчеобразование и желчевыделение, пониженное образование и выделение мочи, желудочного сока, секрета поджелудочной железы, кишечного секрета и т.д.);

- нарушения передачи нервного импульса, вегетососудистая дистония, миотрофия;

- снижение умственной работоспособности и памяти;

- профилактика образования тромбов и закупорки сосудов;

- профилактика дыхательной недостаточности.

В чем ценность растительного масла холодного отжима?

Диетологи в один голос твердят: «Растительное масло должно быть исключительно холодного отжима». Давайте попробуем разобраться, чем не угодил горячий отжим и действительно ли масла, полученные путем холодного отжима настолько полезны.

В чем разница?

Растительные масла извлекают из тонко измельченных семян или плодов методом прессования. При холодном отжиме сырье для выжимки масла предварительно охлаждают, в процессе отжима температура достигает всего 30-40 градусов, масло не нагревается, а значит, не теряет своих полезных свойств. В случае горячего отжима семена и плоды нагревают до температуры 100 градусов и только потом выжимают. Полезные вещества, содержащиеся в сырье, не выдерживают высоких температур и в лучшем случае разрушаются, в худшем – могут образовать канцерогены, которые вредны для человека.

Как отличить?

После холодного отжима полученное масло фильтруют и на этом обработка заканчивается. Масло, полученное путем холодного отжима имеет насыщенный аромат самого растения и может быть немного мутным из-за оставшихся в нем волокон, кстати именно в этом мутном осадке и содержится основная часть полезных веществ. Стоит запомнить, что масло холодного отжима после вскрытия бутылочки может хранится не дольше 3-4 месяцев и может прогоркнуть.

Как использовать?

Масло грецкого ореха, кунжутное, льняное масло, масло тыквенных семечек, масло кедровых орешков не выдерживают высоких температур. Жарить на этих маслах категорически противопоказано, однако они станут непревзойденной заправкой к салату, каше или десерту. А вот арахисовое, подсолнечное, кукурузное, оливковое подойдут для тепловой обработки. Но если вы заметили, что над сковородкой поднимается дымок, значит, масло дошло до точки плавления жиров, самое время уменьшить газ, иначе «полезности» станут «вредностями» и нанесут серьезный удар по печени.

Старайтесь выбирать масло холодного отжима, сохранившее в себе все полезные свойства, и не подвергать его тепловой обработке, в таком случае вы получите максимальную дозу полезных веществ.

Как долго можно принимать масла?

Если нет индивидуальной непереносимости или иных противопоказаний, то можно принимать постоянно, т.к. это не лекарство и не БАД, а пищевой продукт.

Можно ли совмещать прием разных масел?

Можно, но общая доза употребления не более 1-2 ст. ложек в день.

С какого возраста можно давать масла детям? И с какой дозы?

Детям с трех лет. 1 ч.л. в день, постепенно доведя дозу до 1 столовой ложки.

Как правильно хранить масла? Какой срок годности?

Срок годности 2 года в сухом темном месте при t° не выше 20°С.

Выбрать масло


Живите ярко, интересно, с пользой для себя и других,
будьте здоровы и счастливы!

Я - за оздоровление нации.
Присоединяйтесь, если Вы меня поддерживаете. Спасибо.

Здоровое питание - Макробиотика

Смотрите другие статьи на сайте:

Каша Здоровяк побеждает... рак
Детское ожирение – проблемы воспитания?
Вы согласны?
Цистит и продукты BBG
Простатит и продукты BBG
Способы фальсификации продуктов питания
Е-добавки
Горькая правда про наше "привычное" питание
Луна и еда
Почему пищу надо тщательно жевать
Функциональные продукты питания
Хочу набрать вес!
Квас на каше "Здоровяк-пробиотик"
Болят суставы - лечите печень
О бедной печени замолвите слово
Прощай, дерматит и экзема
Криопорошки - полезное дополнение к питанию
Молодеем с кашей Здоровяк
Какую воду пить?
Как я пеку бездрожжевой хлеб на закваске
Что все должны знать о вреде современного... хлеба
Что же это за продукт - каша Здоровяк
Как я узнала про кашу Здоровяк
Для кого каша Здоровяк
Каталог каш Здоровяк
Свойства компонентов каши Здоровяк
Какую кашу выбрать
Таблица по решению проблем со здоровьем
Как употреблять каши
Особенности каш с Пробиотиком
О "темных комочках" в каше
Что такое "шрот"
Как самим приготовить гомасио
Калорийность каш
Про каменное масло в каше Здоровяк
Вкусные рецепты
Видео-рецепты каша Здоровяк
Отзывы о каше здоровяк
Почему каша Здоровяк лечит
Умершие доктора не лгут
Оболочка зерна - польза
Диета №7 (монастырская) на каше Здоровяк
О симптомах при выздоровлении
Как похудеть с кашей Здоровяк
Натуральное питание в тупике
Почему мы едим опасную пищу
Как защититься от вредной еды
Тест - здорова ли печень?
Зашлакованность организма
Очищаем организм
Каша Здоровяк против аллергии
Избавляемся от паразитов
Каша Здоровяк и диабет
Успешный опыт лечения трофической язвы
Идеальная пища во время поста
Каша Здоровяк беременным
Каша Здоровяк малышам
Каша Здоровяк спортсменам
Каша Здоровяк здоровым
Каша Здоровяк решает проблемы с кожей
Говорит производитель каш Здоровяк
Видео-лекция В.Малышева про продукты в супермаркете и кашу "Здоровяк"
Технология создания каши Здоровяк
Почему каши Здоровяк нет в магазинах?
Почему у каши Здоровяк одинаковая упаковка?
Почему каша Здоровяк дорогая?
Срок годности каш Здоровяк
Сертификаты
Внимание! Подделка
Семинар в Киеве, май, 2011
Видео-материалы